秋分習俗和飲食文化有哪些

家敏供稿

秋分是二十四節氣之一,秋天的最后一個節氣,秋分的氣候特點是什么?有什么文化習慣和習俗?以下是小編收集整理的幾篇關于秋分習俗和飲食文化有哪些_2020年秋分在幾月幾號,希望對你有幫助。

秋分在幾月幾號:  

2020年09月22日 星期二

時間介紹:公歷9月22-24日交節

氣候特點:秋分時晝夜平分。

秋分時,斗指已。太陽黃經為180°。秋分這一天同春人一樣,陽光幾乎直射赤道,晝夜幾乎相等。從這一天起,陽光直射位置繼續由赤道向南半球推移,北半球開始晝短夜長。依我國舊歷的秋季論,這一天剛好是秋季九十天的一半,因而稱秋分。

秋分的簡介

秋分之“分”為“半”之意,我國古籍《春秋繁露、陰陽出入上下篇》中說:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平?!薄扒锓帧钡囊馑加卸?/p>

一是太陽在這一天到達黃經180度,直射地球赤道,因此這一天一天24小時晝夜均分,各12小時;全球無極晝極夜現象。秋分之后,北極附近極夜范圍漸大,南極附近極晝范圍漸大。

二是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節劃分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。

但是這也是一個愛生病的季節,不要以為秋天就可以閑著不用養生了額,記得堅持養生才會有一個更加健康的身體。

秋分習俗:豎蛋:

在每年的秋分那一天,世界各地都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習俗”的玩藝兒,何以成為“世界游戲”,目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味:選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋,輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多,但成功者也不少。秋分成了豎蛋游戲的時光,故有“秋分到,蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風光。

秋分的飲食習慣:

一、甘淡滋潤

古人有云:“厚味傷人無所知,能甘淡薄是吾師,三千淡薄從此始,淡食多補信有之?!笨梢娝?、淡結合的飲食,對健康是有益處的?!端貑枴琳嬉笳摗分姓f“甘先入脾”。在五行中脾胃屬土,土生金,肺腸屬金。甘味養脾,脾旺則金(肺)氣足。甘味食物又有生津的功效,而咸味食物則易使人出現口渴之象?!蹲裆斯{》還指出:“秋氣燥,易食麻以潤其燥?!本褪钦f秋季6節氣干燥,應當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品,既補脾胃又能養肺潤腸,可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發枯槁的征象。 因此,秋季6節氣飲食應當以甘淡滋潤為宜??啥喑孕┚哂袧櫡螡櫾锏男迈r瓜果蔬菜,水果如梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品,還有食用菌類、海帶、紫菜等,經科學加工,做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用,如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等?;蚣庸ぶ谱鞒筛蹨?,如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等,既有營養,又能潤燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等,對預防秋季6節氣期間最易出現的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結等現象大有裨益。

二、平衡營養

營養學家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。如谷類,主要供給熱能和維生素B1;豆及豆制品,主要供給植物蛋白質;蔬菜水果,主要供給維生素C,無機鹽和食物纖維等。秋季更應注意飲食中食物的多樣性,營養的平衡,才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養不足,特別應多吃耐嚼、富于纖維的食物。秋季的飲食養生原則應在平衡飲食五味的基礎上,根據個體的具體情況,適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食,但不可太過。進食時,應細嚼慢咽,既利于食物的充分消化和營養物質的完全吸收,又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼,以生津潤燥,達到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應的目的。

秋分諺語:

1、春分秋分,晝夜平分。

2、天氣要變,摘花莫慢。

3、白露鐮刀響,秋分砍高粱。

4、秋分秋分,晝夜平分。

5、時到中噴花,留種莫拖拉。

6、秋分牲口忙,運耕把粉排。

7、早割豆,午拾花,攤開布單砍芝麻。

8、種泥不種水,種水種不歸。

9、麥子不出芽,猛使砘子壓。

10、早谷晚麥,十年九害。

11、大暑旱,處暑寒,過了秋分見寒霜。

12、秋分見麥苗,寒露麥針倒。

13、春分日有雨,秋分日大水。

14、種麥泥窩窩,來年吃白饃。

15、陽坡麥子,陰坡谷子。

16、棉花不入垛,收成不敢說。

17、要想來年長好棉,中噴花要田間選。

18、中噴花,大把抓,留種頂呱呱。

19、秋分種高山,寒露種平川,迎霜種的夾河灘。

20、白露秋分夜,一夜冷一夜。

21、秋分日晴,萬物不生。

22、棉花要摘好,不能滿地跑。

23、白露看花,秋分看谷。

24、勿過急,勿過遲,秋分種麥正適宜。

25、僵固瓣,眼睫毛,全部摘凈效益高。

26、八月十五云遮月,正月十五雪打燈。

27、犁溝種不如貼茬耩,貼茬耩不如犁鏵響。

28、秋分種小蔥,蓋肥在立冬。

29、寧拉十步遠,不拉一步喘。

30、拾時大摻,回來再撿。

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